Del Maguey San Luis del Rio Azul to edycja stworzona w 100% z niebieskiej agawy. Agawa jest wypalana od 3 do 8 dni. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach. Mezcal był podwójnie destylowany w miedzianych alembikach.
Del Maguey San Luis del Rio Azul to wyjątkowy mezcal wytwarzany z agawy odmiany azul, tradycyjnie używanego w tequili. Ma pikantny, owocowy i dymny nos z nutami cytrusów oraz kremowy, gładki i rozgrzewający smak. Miasto San Luis de Rio, w którym produkowany jest ten mezcal, położone jest na wysokości około 8000 stóp. Agawę używaną do produkcji Del Maguey San Luis del Rio Azul piecze się od 3 do 8 dni, a fermentacja może trwać do 14 dni. Rezultatem jest wyraźnie kremowe odczucie w ustach z jasnymi nutami cytrusów i suszonych owoców tropikalnych. Aromat jest korzenny, owocowy i dymny z nutami cytrusów, a finisz jest długi i słodki.
Mezcal jest wytwarzany tradycyjnymi metodami i jest wykonany w 100% z niebieskiej agawy. Agawa jest zbierana ręcznie i pieczona w piecu dołowym z drewnem mesquite i eukaliptusowym. Proces ten nadaje mezcalowi charakterystyczny wędzony smak.
Del Maguey San Luis del Rio Azul dobrze łączy się z różnorodnymi potrawami. Kremowy posmak i jasne nuty cytrusowe sprawiają, że doskonale komponuje się z daniami z owoców morza, takimi jak ceviche czy grillowane krewetki. Wędzony smak dobrze komponuje się również z grillowanymi mięsami, takimi jak stek. Aby uzyskać wyjątkowy i orzeźwiający koktajl, spróbuj zmieszać Del Maguey San Luis del Rio Azul z sokiem grejpfrutowym, sokiem z limonki i nektarem z agawy.
Opinie
Clear filtersNa razie nie ma opinii o produkcie.