Auchentoshan produkuje najbardziej symboliczną nizinną (Lowland) single malt. Rzadka w Szkocji potrójna destylacja, wysoka zawartość alkoholu skutkuje osiągnięciem delikatnej, miękkiej, łagodnej i eleganckiej single malt, często zaznaczonej smakiem ziół i cytrusową nutą. Ponadto o Auchentoshan mówi się, że jest dobrą malt dla początkujących – nie mocna, bez wyczuwalnej nuty torfu. Jest jednak coś więcej: wyczuwalny zapach i smak kwiatów, owoców, delikatnie aromatyczna, słodka i raczej łagodna (na co może mieć wpływ potrójna destylacja). Oprócz standardowej produkcji Auchentoshan oferuje także szeroką gamę limitowanych edycji whisky przechowywanej w beczkach po bourbonie czy winie, wersje vintage, a także wersje whisky nie poddawane procesowi rozwadniania dojrzewaniu (tzw. cask strength). Wspomniane wcześniej, a ponadto wersje testowe (valinch), butelkowanie bez określonego okresu leżakowania, butelkowanie bez redukcji cieszą się wysokim uznaniem wśród koneserów.