Chamarel to marka rumu z Mauritiusu produkowanego od 2008 roku. Nazwana na cześć wodospadu Chamarel – jednego z najbardziej znanych i malowniczych na wyspie. Rumy Chamarel powstają na bazie soku z trzciny cukrowej z własnych upraw zakładu. Destylacja odbywa się w alembikach oraz kolumnach. Dojrzewanie odbywa się w tropikalnych klimacie wyspy.