Derrumbes Mezcal No. 3 San Luis

Wyżyna San Luis znajduje się w środku pustyni, tam Derrumbes przywrócił do życia destylarnie Laguna Seca wraz z unikalnym alembikiem copper still. Surowcem jest agawa Salmiana, odmiana Crassispina, która rośnie dziko na pustyni i mocno koncentruje mineralny zapach. Region: Charcas Master Disiller: J.Manuel Perez Agawa: Salmiana Młyn: Tahona Fermentacja: Naturalna w kamiennym tanku Destylacja: Copper Pot Still

Derrumbes Mezcal No. 3 San Luis to wyjątkowy i żywy mezcal wytwarzany z regionalnej dzikiej agawy Salmiana, która nadaje mu wyrazisty smak, niespotykany w innych mezcalach.

Ten kwiatowo-ziołowy mezcal z Charcas ma odpowiednią nutę słodyczy, aby zrównoważyć jego ziemistą intensywność, co daje złożony i przystępny profil smakowy. Ma stosunkowo surowy nos, który ustępuje słodkiemu i złożonemu podniebieniu, co czyni go idealnym wyborem dla tych, którzy lubią tradycyjne mezcale.

Derrumbes Mezcal nr 3 San Luis produkowany jest na wyżynie San Luis, która znajduje się pośrodku pustyni. Wytwarzany jest tradycyjną metodą pieczenia roślin agawy w piecu podgrzewanym przez skały wulkaniczne, co nadaje mezcalowi wędzony posmak. W procesie produkcyjnym wykorzystuje się także destylator miedziany, który dodatkowo wzmacnia profil smakowy mezcalu. Rezultatem jest niesamowicie wyjątkowy trunek, który jak żaden inny odzwierciedla smaki otoczenia.

Derrumbes Mezcal nr 3 San Luis dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami, w tym grillowanymi mięsami, pikantnymi daniami i bogatymi deserami czekoladowymi. Stanowi także świetny dodatek do koktajli, takich jak Mezcarita, mezcalowa wersja klasycznej margarity. Złożony i przystępny profil smakowy Derrumbes Mezcal No. 3 San Luis sprawia, że ​​jest to wszechstronny trunek, którym można się delektować na wiele sposobów.