Emperor Deep Blue Chateau Pape Clement Finish

Emperor Deep Blue Chateau Pape Clément Finish to rum z Mauritius. Powstaje w wyniku mieszania soku z trzciny cukrowej oraz melasy. Taki styl produkcji rumu odzwierciedla historię wyspy, która najpierw była kolonią francuską, a później została kolonią angielską. W kupażu znajdują się rumy starzone od 5 do 12 lat, a potem mieszanka spędziła 7 miesięcy w beczkach po winie Pessac-Léognan Grand Cru Classé pochodzących z Château Pape Clément. Jednakże największą ciekawostką jest fakt, że rum po butelkowaniu spędził dodatkowe 10 miesięcy w specjalnie umieszczonym pod wodą magazynie obok brzegów Bretanii. Rum “dojrzewa” bez dostępu światła słonecznego przy ciśnieniu w 6 bar i temperaturze 11-13 stopni Celsjusza. Edycja jest limitowana i liczy 1250 butelek.