Kavalan
Destylarnia Kavalan, należąca do King Car Group, jest pierwszą wytwórnią whisky na Tajwanie. Rozpoczęła działalność niedawno, w roku 2005, ale zyskała światową renomę, zdobywając wiele liczących się nagród. Pierwsze krople destylatu spłynęły z alembików 11 marca 2006 roku o 15:30. Kavalan nawiązuje do nazwy pierwszego plemienia, które osiedliło się na Tajwanie. Tradycyjnie przypisuje mu się szczerość, uczciwość i nieugiętość w codziennym zmaganiu z rzeczywistością. Destylarnia Kavalan stara się podążać tą samą drogą, tworząc najwyższej jakości whisky.
Kavalan Amontillado Cask to edycja Kavalana została wyróżniona jako World Best Single Malt i World Best Single Cask podczas World Whiskies Award 2016. Whisky dojrzewa w beczkach po sherry Amontillado dzięki czemu zyskała słodkie nuty egzotycznych owoców.
Kavalan używa wyłącznie beczek po sherry, które zostały starannie wyselekcjonowane. W ofercie destylarni znajdziemy również edycje whisky finiszowane w beczkach po sherry Fino, Manzanilla, Pedro Ximenez czy winie Moscatel. Wszystkie wersje są bardzo limitowane i butelkowane w sile beczki.
Kavalan „Artists Series Collector Set” to cztery limitowane edycje whisky butelkowane bez rocieńczania wodą, inspirowane czterema żywiołami. Zestaw zawiera whisky pochodzące z pojedynczych beczek, zatytułowane „Mountain Range of Taiwan” i ozdobione obrazami autorstwa Paula Chianga.
Kavalan Concertmaster to tajwańska whisky dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i finiszowana w beczkach po porto. Ma bogaty smak owoców i subtelnie pikantny finisz. Destylarnia Kavalan słynie z dbałości o szczegóły procesu produkcyjnego. Whisky można pić samą lub użyć do koktajli.
Kavalan Concertmaster Sherry Finish to tajwańska whisky z beczek po sherry i dębie amerykańskim, o złożonym profilu smakowym i aromacie wanilii, toffi i mlecznej czekolady. Destylarnia King Car łączy tradycyjne szkockie metody destylacji z subtropikalnym klimatem Tajwanu. Whisky jest gładka i aromatyczna, idealna do picia samodzielnie lub jako dodatek do drinków.
Kavalan Concertmaster to whisky z Tajwanu, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i finiszowana w beczkach po porto Ruby, Tawny i Vintage.
Kavalan Distillery Select to whisky stworzona do koktajli, ale nadaje się również do picia neat, on the rocks, highball lub jako składnik koktajli. Destylarnia Kavalan słynie z wykorzystywania wyjątkowej wody źródlanej i doskonałych surowców. Whisky ma bogaty smak i aromat owoców tropikalnych, wanilii i miodu.
Kavalan Distillery Select n°1 to whisky z serii stworzonej do koktajli, skupiająca swój profil aromatyczno-smakowy wokół kwiatów i ziół. Charakteryzuje się bogatym i złożonym smakiem, w którym wyczuć można nuty owocowe, miodu, wanilii i karmelu. Jest to whisky, którą można pić na różne sposoby, w zależności od preferencji.
Kavalan Distillery Select No. 2 to whisky jednokrotnie destylowana, starzona w dębowych beczkach, o bogatym i złożonym zapachu oraz gładkim i pełnym smaku. Można ją pić na różne sposoby, w tym jako czystą, z kostkami lodu, z wodą lub w koktajlach.
Kavalan Ex-Bourbon Oak to whisky z tajwańskiej destylarni King Car, która dojrzewała w beczkach z dębu amerykańskiego.
Whisky Kavalan King Car 40th Anniversary to limitowana edycja single malt, starzona w beczkach po francuskim winie. Oferuje bogaty smak i aromat z nutami owocowymi, wanilią i dębiną. Destylowana w renomowanej destylarni na Tajwanie, jest doskonała do picia samodzielnie lub jako baza do drinków.
Kavalan King Car Conductor to whisky z tajwańskiej destylarni King Car, leżakowana w beczkach po sherry i bourbonie, bez zimnej filtracji i o mocy 46%. Charakteryzuje się owocowymi i pikantnymi nutami, a najlepiej smakuje solo lub z deserami i pikantnymi potrawami. Jest to whisky premium, poszukiwana przez koneserów i kolekcjonerów.
Kavalan Oloroso Sherry Oak to whisky z Tajwanu, starzona w beczkach po sherry Oloroso, o bogatym smaku i aromacie ciemnych owoców, orzechów włoskich, czekolady i przypraw. Idealna do degustacji na czysto lub w koktajlach.
Kavalan Selection 11YO 2011 Pedro Ximenez to limitowana edycja single malt whisky z Tajwanu, produkowana i starzona na miejscu. Numer beczki to PX110218016B, a wyprodukowano tylko 412 butelek.
Kavalan Selection 5YO 2017 Oloroso Sherry to single malt whisky z Tajwanu, z serii „Selection”. Edycja limitowana, liczy 217 butelek. Numer beczki: S170515015D.
Kavalan Selection 6YO 2015 Vinho Barrique to limitowana edycja single malt whisky z Tajwanu, starzona w beczce W151217007A i licząca 181 butelek.
Kavalan Selection 7YO 2015 ex-Bourbon Cask to single malt whisky z Tajwanu, edycja limitowana, 164 butelek, numer beczki B150716037A.
Kavalan Selection 8YO 2014 Port Cask to single malt whisky z Tajwanu, edycja limitowana z 191 butelek.
Kavalan Single Malt to premiumowa whisky z Tajwanu, oferująca unikalny smak i aromat. Wykorzystuje się najlepsze składniki i proces starzenia w różnych beczkach. Doskonale komponuje się z różnymi potrawami i jest idealna do powolnego picia.
