Signatory Vintage
Signatory Vintage to niezależna rozlewnia, która selekcjonuje i butelkuje single malt scotch whisky.
Signatory Vintage została założona w 1988 roku przez Andrew Symingtona, który wcześniej zarządzał prestiżowym Prestonfield House Hotel. Współpracując ze swoim bratem Brianem, Andrew założył rozlewnię w Newhaven, niedaleko Edynburga. Pierwszym zabutelkowana whisky przez Signatory Vintage był The Glenlivet 1968 starzony w beczkach po sherry.
W 1997 roku Andrew wykupił udziały brata w firmie i przejął pełną kontrolę nad formą.
W 2002 roku firma kupiła destylarnie Edradour i siedziba została przeniesiona z Edynburgu do Pitlochry.
Ardmore 12YO 2011 Whisky Live Paris 2023 S.V. to single malt scotch whisky z destylarni Ardmore, dojrzewająca przez 12 lat w beczce po Oloroso sherry. Edycja limitowana, wyselekcjonowana przez La Masion Du Whisky dla serii „New Vibrations”, liczy 867 butelek.
Ballechin 11YO 2010 to limitowana edycja z destylarni Edradour, wyselekcjonowana przez Signatory Vintage i dojrzewająca przez co najmniej 11 lat. Finiszowana w beczce po winie Marsala.
Caol Ila 2010 11YO to whisky od Signatory Vintage, dojrzewająca przez 11 lat w dwóch beczkach hogshead po bourbonie.
Caol Ila 2012 to whisky od Signatory Vintage, dojrzewająca przez 9 lat w beczkach po bourbonie. Jest to edycja rocznikowa dla serii The Un-Chillfiltered Collection.
Craigellachie 2014 Very Cloudy S.V to rocznikowa whisky z John Dewar & Sons destylarni. Butelkowana z małych partii, bez filtracji na zimno i barwienia, ma bogaty, aromatyczny profil i lekko mętny wygląd.
Dailuaine 8YO 2012 Very Cloudy S.V to rocznikowa whisky bez filtracji na zimno i barwienia, butelkowana z małych partii. Ma bogaty, aromatyczny profil i lekko mętny wygląd.
Edradour 10YO 2012 to limitowana edycja z jednej beczki destylarni Edradour, wyselekcjonowana przez Signatory Vintage dla La Maison Du Whisky. Dojrzewała przez co najmniej 10 lat w beczce po bourbonie.
Glen Garioch 2012 Very Cloudy S.V to rocznikowa whisky z destylarni Glen Garioch, butelkowana z małych partii bez filtracji na zimno i barwienia. Dojrzewała przez 8 lat i składa się z whisky z trzech beczek.
Glenburgie 14YO 2007 to whisky z serii „Collection Plume” dla La Maison Du Whisky, dojrzewająca wyłącznie w beczkach po sherry.
Glenlossie 11YO 2012 S.V. to limitowana edycja single malt scotch whisky z destylarni Glenlossie w regionie Speyside, wyselekcjonowana przez La Maison Du Whisky specjalnie dla serii „New Vibrations”. Whisky dojrzewała przez co najmniej 11 lat w beczce po oloroso sherry pierwszego napełnienia.
Mortlach 10YO 2012 to limitowana edycja z Mortlach, wyselekcjonowana przez Signatory Vintage dla La Maison Du Whisky. Dojrzewała przez 10 lat i finiszowała w beczce po sherry.
Mortlach 7YO 2014 Very Cloudy S.V to rocznikowa whisky bez filtracji na zimno i barwienia, butelkowana z małych partii. Ma bogaty, aromatyczny profil i lekko mętny wygląd.
Signatory Vintage Allt-a-Bhainne 2000 21YO to whisky z serii Cask Strenght Collection od Signatory Vintage, starzona przez 20 lat w beczkach po bourbonie i porto. Wyprodukowano tylko 703 butelki.
Signatory Vintage Ardmore 2010 11YO to limitowana edycja whisky od Signatory Vintage, dojrzewająca przez 11 lat w beczkach po bourbonie.
Signatory Vintage Auchroisk 1996 25YO to whisky z serii Cask Strenght Collection od Signatory Vintage, starzona przez 25 lat w beczkach po bourbonie i sherry. Edycja liczy 684 butelki.
Signatory Vintage Ben Nevis 2013 8YO to whisky od Signatory Vintage, dojrzewająca przez 8 lat w beczkach typu Hoghshead. Edycja limitowana, składająca się z 630 butelek.
Signatory Vintage BenRiach 2000 21YO to rocznikowa edycja whisky z destylarni BenRiach z regionu Speyside. Wyselekcjonowana dla serii Cask Strenght Collection przez Signatory Vintage. Whisky dojrzewała przez 20 lat w beczce typu Butt. Następnie była finiszowana przez rok w beczce typu Butt po sherry. Edycja limitowana i składa się z 685 butelek.
Signatory Vintage Braeval 2000 21YO to rocznikowa edycja whisky od Signatory Vintage stworzona dla serii Cask Strenght Collection. Whisky dojrzewała przez 21 lat w beczkach ponownego napełnienia po sherry . Edycja składa się z 592 butelek
Signatory Vintage Caol Ila 26YO 1995 to single malt whisky z Caol Ila destylowana w 1995 roku, dojrzewała przez 26 lat. Edycja limitowana, 250 butelek.
Signatory Vintage Caol Ila 9YO 2013 to rocznikowa, limitowana edycja jednej beczki z destylarni Caol Ila z wyspy Islay. Wyselekcjonowana specjalnie dla La Maison Du Whisky przez Signatory Vintage. Whisky wydestylowana w 2013 roku. Dojrzewała przez co najmniej 9 lat w beczce po sherry pierwszego napełnienia. Zabutelkowana w 2022 roku o naturalnym kolorze. Edycja limitowana i liczy 696 butelek.
Signatory Vintage Caperdonich 22YO 2000 to limitowana edycja z jednej beczki, wyselekcjonowana przez Signatory Vintage dla La Maison Du Whisky. Dojrzewała przez co najmniej 22 lata w beczce typu Hoghshead.
Signatory Vintage Glen Keith 30YO 1991 to rocznikowa edycja whisky z destylarni Glen Keith od Signatory Vintage we współpracy z La Maison du Whisky. Whisky destylowana w czerwcu 1991 roku. Dojrzewała przez co najmniej 30 lat w beczce po Bourbonie o numerze #73658. Zabutelkowana o naturalnym kolorze. Edycja limitowana i liczy 175 butelek.
Signatory Vintage Glen Spey 2010 11YO to whisky od Signatory Vintage, dojrzewająca przez 11 lat w beczkach hogshead pierwszego napełnienia.
Signatory Vintage Glendullan 2009 12YO to limitowana edycja whisky od Signatory Vintage, dojrzewająca przez 12 lat w beczce typu Hogshead.
