1

SPRINGBANK

Destylarnia Springbank powstała w 1828r., po niedługim czasie, w roku 1837 została przejęta przez rodzinę Mitchell, która jest jej właścicielem do dzisiaj. Gorzelnia jest jedną z ostatnich, które w procesie produkcji są samowystarczalne i w całości odbywa się na miejscu, poczynając od słodowania do butelkowania.

Czytaj więcej

Destylarnia znana jest z niezwykle wysokiej jakości butelkowania z beczek po sherry. Nie bez śladu pozostał jednak okres obniżonego zapotrzebowania na whisky, jaki miał miejsce w latach 80 XX w., który pozostawił niezbywalny ślad w ofercie gorzelni Springbank. Biorąc pod uwagę styl wytwarzanej whisky można wyróżnić dwa okresy: pierwszy z naciskiem na leżakowanie w beczkach po sherry, trwający do lat 90 XX w., a następnie drugi – skupiony na beczkach po bourbonie, którego rozpoczęcie sięga początku bieżącego stulecia. W 1985r. Wypuszczono na rynek pierwsze butelki 10 letniej mocno torfowej malt o nazwie Longrow, która od tego czasu jest rozlewana co najwyżej raz do roku w bardzo limitowanych ilościach.

Czytaj mniej