Sklep
W kolekcji rumów Caroni Paradise znajduje się 5 wyjątkowych trunków. Odkryte przez Lucę Gargano po zamknięciu destylarni Caroni w 2004 roku, te niezwykłe rumy z roczników 1974-2000 zostały wybrane i dodatkowo dojrzewane w szklanych kadziach dame-jeanne w regionie Cognac we Francji. Oddając hołd tradycji koniakowej, Paradise odpoczywają jak jedne z najznakomitszych koniaków, co czyni je bardzo pożądanymi przez kolekcjonerów rumu i innych alkoholi.
Zestaw Caroni Paradise #1-#5 składa się z :
– Caroni 1996 Guyana Blended Paradise #1
– Caroni 1998 Heavy Trinidad Paradise #2
– Caroni 1994 Guyana Heavy Trinidad Rum Paradise #3
– Caroni 1996 Trinidad Paradise #4
– Caroni 2000 Trinidad Paradise #5
Long Pond 2005 Cambridge to limitowana edycja pure single rumu z destylarni Long Pond na Jamajce. Powstaje na bazie melasy, destylowany alembikowo. Dojrzewał przez 18 lat w beczkach po bourbonie w tropikalnym klimacie Jamajki. STCE – to marka rumów produkowanych przez Cambridge charakteryzująca się zawartością estrów na poziomie 550-700 gr/hlpa.
Last Ward 2007 to limitowana edycja pure single rumu wyprodukowanego w destylarni Last Ward (obecnie Mount Gay) na Barbadosie. Powstaję na bazie melasy, destylowany wyłącznie alembikowo. Dojrzewał przez co najmniej 16 lat w beczkach po bourbonie.
Papalin 10YO Reunion to traditional rum wyprodukowany w destylarni Savanna na wyspie Reunion. Powstaje na bazie melasy, destylowany kolumnowo. Dojrzewał przez co najmniej 10 lat w beczkach z dębu francuskiego. Edycja limitowana.
Hampden 7YO 2016 OWH Habitation Velier to pure single rum wyprodukowany w destylarni Hampden Estate na Jamajce. Destylowany alembikowo w 2016 roku. Dojrzewał przez co najmniej 7 lat w beczce z dębu amerykańskiego. Wyselekcjonowany przez Habitation Velier. OWH (Outram Wormald Hussey) to marka rumów produkowanych przez Hampden Estate charakteryzująca się zawartością estrów na poziomie 40-80 gr/hlpa. Edycja limitowana
Hampden 12YO HGML Rare Cask Series to limitowana edycja pure single rumu wyprodukowanego w destylarni Hampden na Jamajce. Powstaje na bazie melasy, destylowany alembikowo. HGML (Hampden George MacFarquhar Lawson) – to jedna z marek rumów produkowanych przez destylarnie. Charakteryzuje się zawartością estrów na poziomie 1100-1200gr/HLPAA. Destylowany w 2010 roku. Rum dojrzewał przez 12 lat w tropikalnym klimacie Jamajki w beczce #24. Edycja limitowana i liczy 275 butelek.
Savanna Trad G to limitowana edycja traditional rumu wyprodukowanego na bazie melasy w destylarni Savana na wyspie Reunion. Fermentowany przez 6 dni, destylowany w miedzianej kolumnie Savalle. Edycja limitowana i liczy 4000 butelek.
Savanna VAST #1 to limitowana edycja traditional rumu wyprodukowany w destylarni Savana na wyspie Reunion. W skład kupażu wchodzą rumy destylowane w kolumnie G20 oraz Savalle. Kupaż dojrzewał przez co najmniej 8 lat. Wchodzi w skład serii „Art of Rum”, w której współcześni artyści z Reunion tworzą etykiety dla butelek.
Transcontinental Panama 2013 to limitowana edycja traditional rumu z Panamy. Rum wyprodukowany na bazie melasy, destylowany kolumnowo w 2013 roku. Dojrzewał przez 5 lat w beczce po bourbonie w tropikalnym klimacie Panamy. Następnie, rum spędził rok w kontynentalnym klimacie Europy. Zabutelkowany o mocy 43,00% bez dodatku cukru.
Transcontinental Trinidad 2006 Small Batch jest kolumnowym rumem, który został starzony w dwóch różnych klimatach. Zaraz po jego destylacji, w grudniu 2006, trafił on do 4 beczek po Bourbonie, w których leżakował przez 7 lat w tropikalnym klimacie Trynidadu. Następnie został on przetransportowany do chłodniejszego, kontynentalnego klimatu Europy gdzie odpoczywał do 5 lat.
