Dram Mor Ruadh Maor 2012 White Port Cask #220

Dram Mor Ruadh Maor 2012 White Port Cask #220 to limitowana edycja single malt scotch whisky wyprodukowana w destylarni Glenturret z regionu Highland. Whisky dojrzewała przez co najmniej 10 lat w beczce po białym porto typu hogshead (225l-250l). Edycja limitowana i liczy 308 butelek.

Wiele czynników sprawia, że ta whisky jest wyjątkowa. Po pierwsze, jest to torfowa odmiana whisky z destylarni, która nie słynie z dymnych edycji. Po drugie beczka użyta do starzenia pierwotnie była napełniona białym porto. Nietypowe zabiegi stworzyły whisky, którą można opisać w dwóch słowach – spieczone marshmallow.

Dram Mor stawia na tworzenie whisky w oparciu o zachowanie charakteru destylarni w taki sposób, aby beczka nigdy zbyt mocno nie przykryła destylatu. W tym przypadku beczka po białym porto jedynie uwypukliła zawiłe niuanse torfowej wariacji whisky z Glenturret. Klasycznie znana z aromatów gorzkiej pomarańczy czy imbiru, w dymnej odsłonie zmienia oblicze na bardziej mroczne, przepełnione dymem cygara, popiołem, dogasającym ogniskiem, z nutami cytrynowej kwasowości.