Cytrusy

Chablis La Sereine od La Chablisienne to klasyczne, chłodne Chardonnay z północnej Burgundii. Region słynie z wyjątkowo wapiennych gleb Kimmeridge, które nadają winu kredową mineralność i wytrawną, napiętą strukturę. W ustach jest bardzo świeże, cytrusowe i czyste, z charakterystyczną dla Chablis wysoką kwasowością i delikatną słonością. Styl pozbawiony ciężkiej beczki – zamiast kremowości dostajemy stalową precyzję, energię i wyraz geologii miejsca. Idealne jako pokaz tego, jak eleganckie i „kamienne” potrafi być Chardonnay z chłodnego klimatu.

La Chablisienne Petit Chablis Pas Si Petit to świeże i bardzo czyste Chardonnay w klasycznym stylu Chablis. Uprawiane na wyżej położonych, chłodniejszych parcelach pełnych wapienia, daje wino o bardzo wysokiej kwasowości, soczystych cytrusach, jabłku i charakterystycznej “kredowej” mineralności. Wytrawne, liniowe, eleganckie i niezwykle pijalne. Idealne do owoców morza i lekkich ryb.