Kentucky Sour Mash Whisky

Shenk’s Homestead Sour Mash Whiskey to limitowana edycja Kentucky Sour Mash Whiskey wyprodukowana w destylarni Michter’s. Edycja Shenk’s Homestead jest stworzona by uczcić pamięć John’a Shenk’a, który w 1753 roku założył destylarnie, którą obecnie znamy jako Michter’s.
Wytwarzane według tradycyjnego procesu Sour Mash, czyli kiedy to zacieru fermentacyjnego jest dodawany zacier, który został po destylacji poprzedniego batch’u.
Zacier fermentacyjny w dużej mierze składa się z żyta z dodatkiem kukurydzy i słodu karmelowego. Kupaż dojrzewał w beczkach z dębu francuskiego z regionu Vosges. Beczki zostały stworzone specjlanie według specyfikacji zapotrzebowania destylarni – wysuszone na słoncu i sezonowane przez 24 miesiące. Edycja limitowana i liczy 1990 butelek.

BATCH: L2432249