Sok z trzciny/Melasa

Habitation Velier Foursquare LFT to limitowana edycja niestarzonego rumu wyprodukowanego na bazie melasy i soku z trzciny cukrowej w destylarni Foursquare na Babadosie. Wyselkcjonowany przez Habitation Velier. LFT – Long Fermented Type. Fermentacja melasy trwała 72 godziny i odbyła się za pomocą specjalnie wychodowanych drożdży jednego gatunku. Fermentacja soku trwała przez kilka tygodni i odbyła się za pomocą drożdży dzikich. Destylacja odbyła się w alembiku z podwójną retortą. Zawartość estrów: 555 g/hlpa.