Ciemna czekolada

Pikes The E.W.P Shiraz to flagowe cuvée winiarni, powstające z najlepszych i najbardziej dojrzałych winogron Shiraz z Clare Valley. Wino korzysta z chłodniejszego klimatu regionu, co daje intensywny ciemny owoc i wyraźne nuty przyprawowe. Dojrzewanie w wysokiej jakości francuskim dębie dodaje czekoladowej głębi, eleganckiej struktury i długiego finiszu. Jest bardziej skoncentrowane i poważniejsze w charakterze niż linia Eastside. Świetne do steków, jagnięciny, potraw BBQ i dań z pieprzem.

Two Hands Angel’s Share Shiraz to pełne i soczyste czerwone wino z McLaren Vale, o miękkiej strukturze i intensywnym owocowym profilu. Nazwa Angel’s Share odnosi się do naturalnego zjawiska odparowywania części alkoholu i wody z beczek podczas dojrzewania wina, co wpływa na koncentrację aromatów. Wino dojrzewa częściowo w dębie, co dodaje nut wanilii i czekolady, łączących się z typowymi dla shiraza aromatami śliwki, ciemnych owoców i pikantnego pieprzu. Aromaty: śliwki, ciemna czekolada, wanilia, pieprz, dym