Cynamon

Christian Drouin La Blanche to niestarzona wersja calvadosu, wyprodukowana przez The House of Drouin w Normandii. Gdy w 1942 roku utworzono apelację Calvados Pays d’Auge, nie określono wówczas zasad dotyczących procesu starzenia trunku, dlatego większość calvadosów spożywano jako młode, białe destylaty. Z biegiem lat przepisy uległy zmianie, wprowadzając obowiązek co najmniej dwuletniego dojrzewania. Edycja La Blanche to hołd tradycjom produkcji calvadosu – powstaje z jabłek ponad 20 odmian. Trunek destylowany jest w alembiku i butelkowany bez procesu starzenia.