Owoce egzotyczne
Del Maguey Las Milpas to mezcal z serii „Single Village Estate” produkowany przez Del Maguey. Powstaje na bazie agawy Espadin, produkowany w mieście Las Milpas w regionie Oaxaca. Las Milpas leży wysoko nad centralnymi dolinami Oaxaca. Rodzinne palenque położone jest wśród pól kukurydzy z widokiem na pagórkowate pastwiska miasta.
Za produkcję tej edycji Del Maguey odpowiadał Anastacio Cruz Antonio i jego synowie Rigoberto, Abel i Peter. Ich tradycja wytwarzania mezcalu obejmuje pieczenie dojrzałej agawy Espadin w wyjątkowym piecu ziemnym, wyrzeźbionym bezpośrednio w granitowym zboczu, co nadaje mezcalowi niepowtarzalny i charakterystyczny smak.
Xiaman Artesanal Mezcal to mezcal z San Tomas de Arriba, region Oaxaca, destylowany z mieszanki agawy Espadin i Tepeztate. Ma wędzony smak i aromat pochodzący z tradycyjnego procesu prażenia serc agawy w podziemnych dołach. Można go pić czystego lub łączyć z pikantnymi potrawami i napojami.
