Przyprawy

Masca del Tacco to producent z Apulii specjalizujący się w mocnych, intensywnych czerwonych winach opartych na lokalnych odmianach. Primitivo di Manduria to najbardziej prestiżowa apelacja dla szczepu Primitivo w regionie, słynąca z pełnych, gęstych win o naturalnie wysokim alkoholu. Lu Rappaio dojrzewa w dębie, co dodaje mu nut wanilii i przypraw. Sam szczep daje bardzo dojrzałe, słodko-owocowe aromaty, a gorący klimat Pugli wzmacnia koncentrację i soczystość. Wino smakuje tak intensywnie dzięki połączeniu późnych zbiorów, solidnej ekstrakcji i dojrzewania w beczce. Idealne do potraw grillowanych, ragù, burgerów, długo dojrzewających serów i dań kuchni włoskiej o pełnych smakach.

Masca del Tacco to producent z Apulii znany z wydobywania charakteru lokalnych odmian południa Włoch. Susumaniello to jedna z najbardziej unikalnych i rzadkich odmian regionu, kiedyś prawie wymarła, dziś wraca w nowoczesnym wydaniu dzięki takim winiarniom jak Masca del Tacco. Klimat Apulii jest gorący i suchy, co daje winogrona o dużej koncentracji i intensywnym kolorze. To wino jest pełne, soczyste i ciemne, z bardzo dojrzałymi taninami i naturalną słodyczą owocu, ale pozostaje wytrawne. Smakuje tak dzięki późnym zbiorom i wysokiej koncentracji soku w jagodach. W ustach gęste, aksamitne, z nutami czarnych owoców, przypraw i lekkim czekoladowym posmakiem. Pasuje do grillowanych mięs, makaronu z mięsnymi sosami, pizzy z salami i długo dojrzewających serów.