BOWMORE

Whisky Bowmore

Bowmore to jedna z najstarszych szkockich destylarni, założona w 1779 roku w miejscowości Bowmore, stolicy wyspy Islay, nad zatoką Loch Indaal. To najstarsza działająca gorzelnia na Islay, znana z wieloletniej tradycji i wyjątkowego stylu produkcji.

Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów destylarni są magazyny No. 1 Vaults, położone poniżej poziomu morza, gdzie dojrzewają beczki w unikalnych warunkach. Bowmore słynie z ręcznego słodowania części jęczmienia oraz stosowania tradycyjnych metod produkcji, w tym alembików o charakterystycznym, cebulastym kształcie.

Whisky Bowmore wyróżnia się umiarkowaną torfowością oraz złożonym profilem smakowym. Łączy nuty morskie, jodowe i dymne z akcentami sherry, owoców i przypraw. Marka znana jest również z eksperymentów z finiszowaniem w beczkach po sherry, porto czy winie, co nadaje jej destylatom głębi i elegancji.