High West American Prairie to whiskey nazwana na cześć prerii w Montanie. Producent odprowadza 10% zysków na wsparcie prerii. Whiskey składa się z destylatów starzonych od 2 do 13 lat w beczkach z dębu amerykańskiego.

High West Double Rye to połączenie młodszych i starszych rye whiskey, które odpowiadają za różne nuty smakowe. Butelkowana bez filtracji na zimno, ma moc 46%.