AnCnoc 12YO

AnCnoc 12YO – Single Malt Scoth Whisky

AnCnoc 12YO (12) to whisky single malt produkowana wyłącznie ze słodowanego jęczmienia w jednej destylarni. Jest dwukrotnie destylowana w miedzianych alembikach, co pozwala uzyskać delikatny i czysty profil smakowy. Następnie dojrzewa przez co najmniej 12 lat w dębowych beczkach, które nadają jej zrównoważony charakter i subtelną głębię.

Destylarnia

AnCnoc (czyt. „a-nock”) w języku gaelickim oznacza pobliskie wzgórze Knock Hill. To dość nietypowa sytuacja, gdy nazwa whisky różni się od nazwy destylarni. Destylarnia, z której pochodzi ten trunek – Knockdhu – wywodzi swoją nazwę od gaelickiego zwrotu „Cnoc Dubh”, czyli „Czarna Góra”. Zakład znajduje się w malowniczej osadzie Knock w hrabstwie Aberdeenshire, na północno-wschodnim wybrzeżu Szkocji.

Profil aromatyczny i smakowy

To whisky znana ze swojego delikatnego, owocowego stylu.

W aromacie dominują słodkie nuty owocowe z delikatnymi akcentami kwiatowymi. Wyczuwalne są także subtelne nuty miodu i wanilii, które nadają całości przyjemną, lekko kremową słodycz.

W smaku pojawiają się akcenty miodu, wanilii oraz owoców cytrusowych – pomarańczy i cytryn. Całość uzupełnia lekka pikantność, delikatne nuty dębu i migdałów. Finisz jest średnio długi, z przyjemnym, miodowo-owocowym zakończeniem.

AnCnoc 12 – Jak pić? Z czym podawać?

AnCnoc 12Y można degustować na kilka sposobów:

• w czystej postaci, aby w pełni docenić jej aromat i strukturę,

• z kilkoma kroplami wody, które pomogą otworzyć bukiet zapachowy,

• jako składnik koktajli wymagających subtelnej, owocowej whisky o eleganckim charakterze.