Balvenie 21YO Red Rose 2nd Edition

The Balvenie 21YO Red Rose 2nd Edition – whisky inspirowana historią zamku Balvenie

The Balvenie 21YO (21) Red Rose 2nd Edition to wyjątkowa edycja single malt scotch whisky, której inspiracją stała się historia Balvenie oraz legendarna „czerwona róża” ofiarowywana królowi Jakubowi II. Dawna właścicielka posiadłości, Margaret Douglas, mogła pozostać w zamku po śmierci męża pod warunkiem corocznego przekazywania jednej róży z zamkowych ogrodów. Ta romantyczna i historyczna opowieść stała się fundamentem dla stworzenia drugiej edycji Red Rose.

Proces produkcji

Whisky dojrzewała przez 20 lat w beczkach po bourbonie, rozwijając klasyczny, miodowo-waniliowy styl The Balvenie. Następnie została poddana finiszowi w beczkach po australijskim winie Shiraz, które wzbogaciły ją o głębsze nuty czerwonych owoców, przypraw i delikatnej taniczności.

Smak i aromat

W aromacie dominują nuty czerwonych jagód, malin, miodu i wanilii, przełamane subtelną przyprawowością oraz akcentami dębu. W smaku whisky jest aksamitna i elegancka — pojawiają się owoce leśne, karmel, cynamon i delikatne nuty winne pochodzące z beczek po Shirazie. Finisz jest długi, miękki i lekko korzenny, z przyjemną owocową głębią.