Balvenie 27YO Caroni Rum Cask Finish

The Balvenie 27YO Caroni Rum Cask Finish – Edycja Limitowana

The Balvenie 27YO Caroni Rum Cask Finish to wyjątkowa edycja single malt scotch whisky, w której klasyczny styl Speyside spotyka się z intensywnym charakterem legendarnych beczek po rumie Caroni z Trynidadu. To limitowana whisky powstała z fascynacji nietuzinkowymi destylatami i sztuką dojrzewania.

Proces produkcji

Historia tej edycji rozpoczęła się w pokoju samplingowym The Balvenie, gdzie David C. Stewart wraz ze swoim zespołem degustował próbki niezwykłych alkoholi przywiezionych przez Johna Barretta. Efektem tych spotkań było wykorzystanie beczek po rumie Caroni do finiszu 27-letniej whisky Balvenie, co nadało trunkowi głębię, egzotyczny charakter i wyraźny wpływ karaibskiego rumu.

Smak i aromat

W aromacie dominują wanilia, melasa, dojrzałe owoce i subtelne nuty starej skóry oraz dębu. W smaku The Balvenie 27YO rozwija się od aksamitnej słodyczy wanilii i toffi do bardziej wytrawnych akcentów melasy, przypraw, skóry i głębokich tanin dębowych. Finisz jest długi, elegancki i wielowymiarowy, z wyraźnym wpływem beczek po rumie Caroni.