El Amparo Ron Equatorial

El Amparo Ron Equatorial to pure single rum pochodzący z Ekwadoru, produkowany w mieście Jipijapa, w prowincji Manabí. Producentem tego „aguardiente” jest Carlos Baque Zorrilla.

Odkryj Smak Ekspresji Ekwadorskiej Trzciny:

„El Amparo” to unikalny rum pochodzący z Ekwadoru, produkowany w mieście Jipijapa przez Carlosa Baque Zorrillę. Ten „aguardiente” emanuje charakterystycznym smakiem trzciny cukrowej o odmianie Cubana Negra, zbieranej ręcznie między wrześniem a styczniem, gdy trzcina ma 18 miesięcy.

Fermentacja i Destylacja:

Odkryj tajniki produkcji „El Amparo”To nie tylko rum, to fascynująca podróż przez procesy rzemieślnicze, które czynią El Amparo Ron Equatorial prawdziwym rarytasem w świecie ekwadorskich trunków.
Fermentacja rozpoczyna się naturalnie i odbywa się w kadziach o pojemności od 1000 do 3000 litrów przy użyciu dzikich drożdży. Trwa od 5 do 7 dni, w zależności od stężenia cukru w moszczu w czasie zbioru. Destylacja odbywa się w miedzianym alembiku o pojemności 500 litrów, a destylat opuszcza alembik przy około 60% zawartości alkoholu.