Jawbox Small Batch Gin + Mug

Jawbox Small Batch Gin – Rzemieślniczy gin z Irlandii Północnej

Jawbox  Small Batch Gin powstaje w destylarni położonej niedaleko Belfastu, na rozległej, 120-hektarowej posiadłości obejmującej zarówno gorzelnię, jak i pola zbóż. To jeden z nielicznych producentów ginu, który wykorzystuje własny alkohol bazowy, dzięki czemu ma pełną kontrolę nad każdym etapem produkcji. Trunek wyróżnia się rzemieślniczym charakterem oraz starannie dopracowaną recepturą.

Proces produkcji

Do produkcji Jawbox Gin wykorzystywany jest własny destylat zbożowy, który następnie poddawany jest maceracji z 11 starannie dobranymi składnikami botanicznymi. Wśród nich znajduje się wyjątkowy wrzos pochodzący ze wzgórz Black Mountain, górujących nad Belfastem. Cały proces produkcyjny wykonywany jest ręcznie, co podkreśla rzemieślniczy charakter ginu.

Jak pić? z czym podawać?

Jawbox Gin doskonale sprawdza się w klasycznym Gin & Tonic, podawanym z dużą ilością lodu i plasterkiem cytryny lub grejpfruta. Dobrze komponuje się również z dodatkiem świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek. Może być także bazą do klasycznych koktajli, w których jego zbalansowany profil pozwala wybrzmieć zarówno składnikom botanicznym, jak i cytrusowym dodatkom.