Kapriol Dry Gin

Kapriol Dry Gin to włoski gin produkowany w Distilleria Dell’Alpe. Recepta Kapriol Dry Gin zawiera 15 ziół botanicznych, w tym chmiel, oregano i liście laurowe, destylowane przy użyciu starożytnej techniki destylacji na zimno. Dodaje się aromaty, rumianek, rozmaryn i dziką różę, używając tylko ziół naturalnie rosnących w Alpach. Nie dodano owoców cytrusowych, zgodnie z oryginalną recepturą stworzoną w 1948 roku. Jagody jałowca są podawane w temperaturze pokojowej przez piętnaście dni przed rozpoczęciem pierwszej destylacji, w dwóch 100-litrowych destylatorach miedzianych z II wojny światowej. Tę samą procedurę stosuje się do innych ziół, z wyjątkiem chmielu, liści laurowych i oregano, które są destylowane w zimnym procesie, który również ekstrahuje barwne pigmenty, po delikatnym wypełnieniu, które zachowuje naturalny aromat.