Rum Fire

Rum Fire – Rum z Jamajki

Rum Fire to niestarzony rum produkowany w destylarni Hampden Estate na Jamajce. Został stworzony jako trunek mający oddawać intensywny, aromatyczny styl, z którego słynie ta destylarnia. Powstaje na bazie melasy poddanej długiej, spontanicznej fermentacji, a następnie destylowanej w miedzianych alembikach z podwójną retortą.

Smak i aromat

W aromacie dominują bardzo intensywne nuty fermentowanych owoców tropikalnych, banana, ananasa oraz charakterystyczna „funkowa” estrowość. W smaku rum jest wyrazisty, mocny i skoncentrowany, z owocową intensywnością, lekką słodyczą i pikantnym, długim finiszem.

Jak pić? Z czym podawać?

Rum Fire najlepiej sprawdza się w małych porcjach, bez dodatków lub z odrobiną wody. Może być również używany jako składnik koktajli, gdzie wnosi bardzo intensywny, aromatyczny charakter. Dobrze komponuje się z ananasem, mango, cytrusami oraz deserami o tropikalnym profilu.