Sklep

Nocheluna Sotol to wyjątkowy destylat pochodzący z regionu Chihuahua w północnym Meksyku. Powstaje z dziko rosnących roślin Dasylirion dojrzewających przez 12–15 lat, co nadaje trunkowi wyjątkową głębię i charakter. Proces fermentacji trwa od 5 do 10 dni, a następnie destylat poddawany jest podwójnej destylacji w tradycyjnych alembikach, dzięki czemu uzyskuje czysty i złożony profil smakowy. W przeciwieństwie do tequili i mezcalu, które powstają z agawy, sotol wytwarzany jest z dziko rosnących roślin występujących na terenach pustynnych północnego Meksyku. Produkowany jest przede wszystkim w stanach Chihuahua, Durango i Coahuila.