Sklep
Mezcal Vago Elote Lot A-30-EL- 21 to mezcal produkowany na bazie agawy odmiany Angustifolia w regionie Oaxaca. Za produkcje tej edycja odpowiadali Mateo i Temo Garcia. Zacier przerabiany klasyczną tahoną, destylowany z prażonymi ziarnami kukurydzy w miedzianym alembiku. Edycja limitowana.
Del Maguey Las Milpas to mezcal z serii „Single Village Estate” produkowany przez Del Maguey. Powstaje na bazie agawy Espadin, produkowany w mieście Las Milpas w regionie Oaxaca. Las Milpas leży wysoko nad centralnymi dolinami Oaxaca. Rodzinne palenque położone jest wśród pól kukurydzy z widokiem na pagórkowate pastwiska miasta.
Za produkcję tej edycji Del Maguey odpowiadał Anastacio Cruz Antonio i jego synowie Rigoberto, Abel i Peter. Ich tradycja wytwarzania mezcalu obejmuje pieczenie dojrzałej agawy Espadin w wyjątkowym piecu ziemnym, wyrzeźbionym bezpośrednio w granitowym zboczu, co nadaje mezcalowi niepowtarzalny i charakterystyczny smak.
Paranubes Anejo to limitowana edycja meksykańskiego rumu, dojrzewającego przez 18 miesięcy w beczce po tequili.
Ojo de Tigre Reposado to wyjątkowy mezcal z agawy Espadin i Tobala, dojrzewający w dębowej beczce. Ma lekko dymny smak z nutami zielonego jabłka, cytryny, pieprzu i toffi bananowego. Jest produkowany według 500-letniej tradycji i dobrze komponuje się z cytrusami, imbirem i miodem.
Ilegal Mezcal Anejo to mezcal z agawy Espadin z Tlocolula, Oaxaca. Destylowany podwójnie i starzony do 13 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.
Xiaman Artesanal Mezcal to mezcal z San Tomas de Arriba, region Oaxaca, destylowany z mieszanki agawy Espadin i Tepeztate. Ma wędzony smak i aromat pochodzący z tradycyjnego procesu prażenia serc agawy w podziemnych dołach. Można go pić czystego lub łączyć z pikantnymi potrawami i napojami.
Del Maguey Crema de Mezcal to połączenie mezcalu Del Maguey Vida i syropu z pieczonej agawy. Charakteryzuje się nutami wanilii, gruszki, migdałów, jabłka, kawy i ananasa. Idealnie pasuje do pikantnych dań meksykańskich, grillowanych mięs i deserów.
Alipus to marka mezcali z regionu Oaxaca w Meksyku, destylowanych w 9 wioskach, w tym w San Juan del Rio, San Baltazar Guelvila, Xitlapehua i Santa Ana del Rio. Projekt powstał w 1999 roku, aby wspierać tradycyjnych producentów mezcali.
Ojo de Tigre to rzemieślniczy mezcal z nutami zielonego jabłka, cytrusów, agawy, karmelu i wędzonego kakao. Produkowany z dwóch rodzajów agaw, destylowany w Meksyku z naciskiem na zrównoważony rozwój i jakość. Najlepiej smakuje czysty lub na lodzie i dobrze komponuje się z pikantnymi potrawami, czekoladą i deserami na bazie cytrusów.
Derrumbes Mezcal No. 1 Oaxaca to premiumowy mezcal z agawy Espadin i Tobala, wytwarzany w podziemnym kamiennym piecu. Ma nuty jaśminu, cytrusów, miodu, czarnego pieprzu, ciemnej czekolady i aromaty oleiste. W smaku wyczuwalna skóra, dym drzewny, cytrusy i rodzynki. Idealny do grillowanych mięs, owoców morza i koktajli.
