Pieprz

Ocho Reposado Corralillos to starzona tequila wyprodukowana w destylarni Los Alambiques w Jalisco. Agawa do produkcji pochodzi z jednej uprawy z farmy (rancho) Corralillos. Corralillos znajduje się w La Cienega, poza wyżynami. Pola agawy są tu rzadkością, a rancho jest otoczone polami kukurydzy i pastwiskami. Do produkcji użyto odmiany Tequilana Weber ze zbiorów 2023 roku. Agawa opiekana w piecu na kamieniach. Sok z agawy wyciskany prasą. Fermentacja odbywa się w otwartych kadziach drewnianych. Podwójnie destylowana w miedzianym alembiku. Nasyępnie tequila jest starzona przez 2 miesiące w beczkach z dębu amerykańskiego w których już wcześniej dojrzewała tequila.