Pieprz

Emiliana to jeden z największych producentów win organicznych i biodynamicznych w Chile. Winnica pracuje w pełnym poszanowaniu natury i korzysta z kalendarza biodynamicznego, dlatego na etykiecie pojawiają się symbole faz księżyca podkreślające to podejście. 57 Rocas Carmenere pochodzi z Colchagua Valley, jednego z najcieplejszych regionów Chile, dzięki czemu odmiana Carmenere dojrzewa równomiernie i daje wino o aksamitnej strukturze. Starzenie części wina w używanej beczce dodaje delikatnych nut przypraw i czekolady, ale nie dominuje owocu. Dzięki temu wino łączy intensywny aromat czerwonych i ciemnych owoców z charakterystyczną dla Carmenere nutą zielonego pieprzu i lekko ziołowym akcentem. Idealne do grillowanych mięs, burgera, wołowiny z papryką albo pikantniejszych potraw kuchni tex-mex.

Two Hands Angel’s Share Shiraz to pełne i soczyste czerwone wino z McLaren Vale, o miękkiej strukturze i intensywnym owocowym profilu. Nazwa Angel’s Share odnosi się do naturalnego zjawiska odparowywania części alkoholu i wody z beczek podczas dojrzewania wina, co wpływa na koncentrację aromatów. Wino dojrzewa częściowo w dębie, co dodaje nut wanilii i czekolady, łączących się z typowymi dla shiraza aromatami śliwki, ciemnych owoców i pikantnego pieprzu. Aromaty: śliwki, ciemna czekolada, wanilia, pieprz, dym