Początek głębszego kryzysu? Statystyki i porównanie kluczowych liczb

Raport 2025 Craft Spirits Data Project (opracowany przez ACSA i Park Street) ujawnił gwałtowne pogorszenie kondycji rzemieślniczych gorzelni w USA. Spadek liczby aktywnych producentów oraz kurcząca się sprzedaż wskazują na trudny okres dla małych wytwórców.

Drastyczny Spadek Liczby Gorzelni

W okresie od sierpnia 2024 do sierpnia 2025 roku liczba aktywnych rzemieślniczych gorzelni w Stanach Zjednoczonych spadła o 25,6%, osiągając 2282 (w porównaniu do 3069 rok wcześniej).

Top 5 stanów stanowi obecnie ponad 32,8% wszystkich rzemieślniczych gorzelni. Do pierwszej dziesiątki awansował Wisconsin (6. miejsce), natomiast z niej wypadły Michigan i Karolina Północna.

Wyniki Sprzedaży i Wartości Sektora (Dane za 2024 r.)

Amerykański rynek rzemieślniczych alkoholi spirytusowych skurczył się drugi rok z rzędu, co jest zgodne z trendem na szerszym rynku alkoholi:

• Sprzedaż wolumenowa: Spadek o 6,1% (z 13,5 mln do 12,7 mln skrzynek 9-litrowych).
• Sprzedaż wartościowa: Spadek o 3,3% (do 7,58 mld USD).
• Udział w Rynku: Sektor utrzymał swój udział wartościowy w całkowitej sprzedaży alkoholi w USA na poziomie 7,5%, co jest wynikiem nieco wyższym niż w 2019 roku 6,9%. Udział wolumenowy nieznacznie spadł z 4,6% do 4,5%.
• Eksport: Eksport rzemieślniczych alkoholi spirytusowych gwałtownie spadł o 20,7% w 2024 roku.

Inwestycje i Zatrudnienie

Mimo niesprzyjającej sytuacji ekonomicznej, producenci nadal reintegrowali zyski w swoje biznesy, choć wolniej:

• Całkowita Inwestycja: Całkowita kwota zainwestowana przez wszystkich producentów spadła po raz pierwszy (z 885 mln USD w 2023 r. do 811 mln USD w 2024 r.).
• Średnia Inwestycja: Średnia kwota reinwestowana przez jednego producenta spadła z 310 400 USD do 288 900 USD.
• Zatrudnienie: Liczba pracowników zatrudnionych na pełen etat spadła z 29 373 do 28 628, co oznacza pierwszy spadek zatrudnienia od czasów pandemii.

Sprzedaż pozostała równomiernie podzielona: 48,5% odbyła się w stanie macierzystym gorzelni, a $51,5% w innych stanach.

Raport wyraźnie sygnalizuje, że rzemieślniczy sektor spirytusowy USA stoi w obliczu znaczących wyzwań ekonomicznych i strukturalnych.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą sklepu internetowego i sklepu stacjonarnego w Gdyni przy ulicy Portowa 5/1
Również zapraszamy do zapoznania się z naszymi rumami z https://dunder.store/kategoria-produktu/rum
Autor : Stanisław D