Karukera 12YO 2009 Rhum Vieux

Flora Antillarum to pierwsza seria tego nowego wydania dedykowana jest trzem destylarnią z Gwadelupy: Bologne, Karukera i Montebello. Dodatkowo etykiety inspirowane były rycinami lokalnych owoców, a całość dojrzewała w klimacie tropikalnym w magazynach wyżej wymienionych gorzelni. Każde wydanie zostało zabutelkowane z pełną mocą beczki bez dodatku wody, cukru itd. Karukera to marka zrodzona z przyjaźni między Grégoire Hayot i Sylvain Guzzo. W 2005 roku kupili oni posiadłość rolną Marquisat de Sainte Marie i destylarnię Espérance, której początki sięgają 1895 roku , historycznie to waśnie w niej produkowało się rum Longueteau. Położona na południe od Basse-Terre na Gwadelupie posiadłość posiada 70 hektarów trzciny cukrowej, na glebie wulkanicznej hoduje się prestiżową odmianę trzciny „canne bleue”. Rumy Karukera eksperymentują z różnymi metodami dojrzewania, wyłącznie przy użyciu najwyższej jakości beczek.

Flora Antillarum Karukera 2009 to mieszanka dwóch beczek, destylowanych w kolumnie kreolskiej i dojrzewających w beczkach po koniaku.