Mother Mesccia

Mother Mesccia – Pure Single Rum

Mother Mesccia to wyjątkowa, limitowana edycja pure single rumu produkowanego z soku z trzciny cukrowej, inspirowana historyczną recepturą i rzemieślniczym podejściem do destylacji.

Inspiracja

Nazwa nawiązuje do XVII-wiecznej „mesccii” – mieszanki karaibskich rumów i europejskich alkoholi, przywożonej do Monako przez genueńskich żeglarzy. Mother Mesccia interpretuje ten historyczny styl we współczesny sposób, zachowując ducha dawnych tradycji morskich i handlowych.

Proces produkcji

Rum powstaje z soku z trzciny cukrowej odmiany Crystalline, uprawianej w regionie Grand Cru Saint-Michel-de-l’Attalaye na Haiti. Fermentacja przebiega z użyciem dzikich drożdży, co nadaje rumowi autentyczny, złożony i naturalny charakter.
Destylacja odbywa się dwukrotnie:
– na Haiti, w destylarni Providence,
– w Europie, w Distillerie de Monaco, co nadaje trunkowi unikalny, transkontynentalny charakter.

To propozycja dla koneserów poszukujących rumów autentycznych i nietuzinkowych.

Jak pić?

Najlepiej degustować  w kieliszku snifter o temperaturze pokojowej, aby w pełni docenić aromaty wynikające z dzikiej fermentacji i podwójnej destylacji. To rum do powolnej, uważnej degustacji.