The Single Cask Benrinnes 2012 Oloroso Sherry Cask #313794C

The Single Cask Benrinnes 2012 Oloroso Sherry Cask #313794C to limitowana edycja single malt scoth whisky z destylarni Benrinnes z regionu Speyside. Wyselekcjonowana przez The Single Cask Ltd. Whisky destylowana w 2012 roku. Dojrzewała przez co najmniej 9 lat w beczce po Oloroso Sherry typu octave (45l-50l)

Każdy miłośnik whisky przynajmniej raz w życiu powinien spróbować whisky z destylarni Benrinnes. Jeden z najbardziej charakterystycznych maltów ze Speyside, który w całości oddaje charakter regionu. Produkcja spirytusu w tym miejscu odbywa się praktycznie nieprzerwanie od prawie 200 lat. Co ciekawe w latach 1977- 2007 odbywała się ona w szczególny sposób. Benrinnes jako jedna z bardzo nielicznych w Szkocji gorzelni, wykorzystywała trzykrotną destylację, którą dzisiaj zarzucono na rzecz klasycznej, podwójnej.

Opisywana whisky jest absolutnie niezobowiązująca, przepełniona aromatami skóry, czekolady i winogron. W tle występują akcenty zbożowe. Całość prezentuje się na znacznie starszą niż podaje wiek na etykiecie. Tej 9 letniej whisky bez wątpienia można by dodać kilka lat, szczególnie w warstwie zapachowej. Finiszuje aromatami korzennymi z odrobiną malin.

Warta zauważenia pozycja, której największym minusem jest ograniczona dostępność. Z oktawy napełnionej wcześniej sherry Oloroso udało się wycisnąć zaledwie 91 butelek.