Sklep
Alipus to marka mezcali z regionu Oaxaca w Meksyku, destylowanych w 9 wioskach, w tym w San Juan del Rio, San Baltazar Guelvila, Xitlapehua i Santa Ana del Rio. Projekt powstał w 1999 roku, aby wspierać tradycyjnych producentów mezcali.
Alipus to marka mezcali z regionu Oaxaca w Meksyku, destylowanych w 9 wioskach, w tym w San Juan del Rio, San Baltazar Guelvila, Xitlapehua i Santa Ana del Rio. Projekt powstał w 1999 roku, aby wspierać tradycyjnych producentów mezcali.
Los Danzantes Joven to mezcal z Oaxaca, wytwarzany z agawy Espadin. Gotowany w podziemnym piecu, fermentowany w kadzi sosnowej i podwójnie destylowany w miedzianym alembiku. Ma aromaty ziemi, kamienia wulkanicznego i opalonego drewna.
Mezcale Tier to ręcznie wytwarzany alkohol z Oaxaca, fermentowany i destylowany w miedzianych alembikach.
Santo Cuviso Bacanora to ręcznie wytwarzany alkohol z dzikiej agawy Angustifolia z Meksyku. Serca agaw są pieczone w podziemnym piecu, sok fermentowany przez 6-12 dni, a gotowy ferment podwójnie destylowany w miedzianych alembikach.
Del Maguey Madrecuixe to mezcal z agawy Madrecuixe, podwójnie destylowany w miedzianym alembiku. Ma ziemiste i ziołowe nuty z dymnym finiszem oraz aromat cytrusów i przypraw. Idealny do grillowanych mięs, owoców morza i pikantnych potraw.
Derrumbes Mezcal No. 2 Michoacan to unikalny mezcal z Meksyku, produkowany z agawy Cupreata i Alto. Charakteryzuje się nutami maliny, wiśni, dymu i skóry. Jest wszechstronny i można go łączyć z różnymi smakami, takimi jak cytrusy, czekolada i pikantne potrawy. Idealny do domowego baru.
Derrumbes Mezcal No. 1 Oaxaca to premiumowy mezcal z agawy Espadin i Tobala, wytwarzany w podziemnym kamiennym piecu. Ma nuty jaśminu, cytrusów, miodu, czarnego pieprzu, ciemnej czekolady i aromaty oleiste. W smaku wyczuwalna skóra, dym drzewny, cytrusy i rodzynki. Idealny do grillowanych mięs, owoców morza i koktajli.
Derrumbes Mezcal Durango to wyjątkowy mezcal z endemicznej agawy Durangesis, produkowany tradycyjnymi metodami. Charakteryzuje się równowagą letnich owoców, orzechów i mineralnością. Doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami i pikantnymi potrawami.
Derrumbes Mezcal Zacatecas to rzadki i tradycyjnie produkowany mezcal z niebieskiej agawy, wytwarzany w wiosce Huitzila w Zacatecas. Mezcal ma dymny i skórzasty aromat, a każde butelkowanie koncentruje się na konkretnym regionie. Doskonale komponuje się z pikantną kuchnią meksykańską i koktajlami na bazie cytrusów.
