BALVENIE
Balvenie jest często opisywana jako z jedna najlepszych i charakterystycznych destylarni regionu Speyside, co z pewnością zawdzięcza swojej surowej, rzemieślniczej naturze. Nad procesem produkcji czuwa mistrz David Stewart, spod którego ręki wychodzą oryginalne mieszanki, których cechami charakterystycznymi są elegancja, odpowiedni balans i słodkość. Stare wersje vintage, stanowiące symbiozę złożoności i wyrafinowania, często są laureatami licznych konkursów.
Balvenie 12YO Single Barrel First Fill to 12-letni single malt z beczek po bourbonie pierwszego napełnienia, numer beczki 347.
Whisky z Balvenie dojrzewa w beczkach po bourbonie i Sherry z dębu europejskiego przez 12 lat.
Balvenie 12YO DoubleWood to single malt whisky z regionu Speyside, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i finiszowana w beczkach po sherry.
Balvenie 12YO Single Barrel First Fill to 12-letni single malt z beczki 21307 po bourbonie pierwszego napełnienia.
Balvenie 15YO Single Barrel Sherry Cask to whisky z jednej beczki, która dojrzewała przez 15 lat w beczce po sherry Oloroso. Edycja limitowana z beczki #4096, liczy nie więcej niż 800 butelek.
Balvenie 16YO French Oak to 16-letnia whisky z Balvenie, która dojrzewała w beczkach z dębu francuskiego i była finiszowana w beczkach po winie Pineau de Charantes.
Balvenie 17YO DoubleWood dojrzewa w dwóch rodzajach beczek, a David Stewart był jednym z pierwszych producentów tej metody. 17-letnia wersja Double Wood została wydłużona o 5 lat w beczkach po bourbonie i hiszpańskim winie sherry.
Balvenie 21YO Port Wood to whisky dojrzewająca przez 21 lat w dębowych beczkach, a następnie w beczkach po porto typu pipe. Ma głęboką bursztynową barwę i nową paletę smaków i aromatów.
Balvenie 21YO Red Rose 2nd Edition to whisky inspirowana historią zamku Balvenie. Dojrzewała przez 20 lat w beczkach po bourbonie i australijskim winie Shiraz.
The Balvenie 27YO Caroni Rum Cask Finish to whisky finiszowana w beczkach po rumie Caroni, która oferuje smak wanilii, toffi, skóry i dębowych tanin.
The Balvenie to jedna z siedmiu whisky produkowanych w Dufftown — stolicy whisky szkockiej w samym sercu Speyside. Nazwa whisky pochodzi od znajdującego się okolicznym wzgórzu zamku zbudowanego w XIII wieku. Swoją drogą można go nie dostrzec, przebywając w destylarni — tak gęsto zadrzewione jest wzgórze, na którym zamczysko się znajduje.
