Dalmore 12YO Sherry Cask

Dalmore 12YO Sherry Cask: Wyjątkowa Edycja

Odkryj Dalmore 12YO (12) Sherry Cask – wyjątkową edycję szkockiej single malt whisky, która była wyprodukowana w destylarni Dalmore w regionie Highland.

Doskonałe Połączenie Tradycji i Smaku

Whisky dojrzewa przez 12 lat w starannie dobranych beczkach po sherry, w tym Oloroso, Amoroso i Mathusalem, pochodzących z winnic González Byass w Andaluzji.

Destylarnia Dalmore może się szczycić posiadaniem najstarszych alembików w regionie Highlands, spośród których jeden pozostaje w użyciu od roku 1874. Gorzelnia używa różnorodnych alembików w procesie produkcji i to unikatowe połączenie pozwala jej na uzyskanie skrajnie wyważonej single malt, która szczyci się niezwykłą złożonością. Do procesu starzenia Dalmore przeważnie używa szeroką gamę beczek po sherry (m. in. Oloroso, Amoroso, Mathusalem), które docierają z winnic Gonzales Byass w Andaluzji, co stanowi dowód na wyjątkową współpracę. Jak tylko whisky dojrzewa, to wówczas następuje wymieszanie zawartości różnych beczek, co ma pomóc w wytworzeniu rozbudowanej gamy whisky.

Jak pić? Z czym podawać?

Najlepiej smakuje powoli degustowana, z odrobiną wody, która otwiera jej głębię i owocowe nuty. Świetnie komponuje się z deserami na bazie gorzkiej czekolady, tartami owocowymi oraz dojrzewającymi serami, a także dobrze odnajduje się w klasycznych koktajlach takich jak Old Fashioned w wersji whisky, gdzie podkreśla swoją słodycz.