Lopez Real Espadin

Lopez Real Espadin

Lopez Real Espadin to mezcal artesanal produkowany w Oaxaca, jednym z najważniejszych regionów Meksyku słynących z tradycyjnego wyrobu mezcalu. Powstaje w destylarni Casa Lopez Real z agawy Angustifolia (Espadín) – najbardziej klasycznej i rozpoznawalnej odmiany wykorzystywanej do produkcji mezcalu.

Tradycyjna produkcja

Agawa jest miażdżona przy użyciu kamiennej tahony, co pozwala zachować naturalny charakter surowca i delikatną strukturę aromatów. Destylacja odbywa się w miedzianych alembikach, co nadaje mezcalowi czystość i elegancję.

Jak pić i zastosowanie w koktajlach

Najlepiej degustować bez dodatków, aby w pełni docenić naturalny smak agawy i rzemieślniczy charakter mezcalu. Sprawdzi się również jako baza do klasycznych koktajli na bazie mezcalu, takich jak Oaxaca Old Fashioned, Mezcal Negroni czy proste drinki.