Sklep
Mezcal Vago Elote Lot A-30-EL- 21 to mezcal produkowany na bazie agawy odmiany Angustifolia w regionie Oaxaca. Za produkcje tej edycja odpowiadali Mateo i Temo Garcia. Zacier przerabiany klasyczną tahoną, destylowany z prażonymi ziarnami kukurydzy w miedzianym alembiku. Edycja limitowana.
Del Maguey Las Milpas to mezcal z serii „Single Village Estate” produkowany przez Del Maguey. Powstaje na bazie agawy Espadin, produkowany w mieście Las Milpas w regionie Oaxaca. Las Milpas leży wysoko nad centralnymi dolinami Oaxaca. Rodzinne palenque położone jest wśród pól kukurydzy z widokiem na pagórkowate pastwiska miasta.
Za produkcję tej edycji Del Maguey odpowiadał Anastacio Cruz Antonio i jego synowie Rigoberto, Abel i Peter. Ich tradycja wytwarzania mezcalu obejmuje pieczenie dojrzałej agawy Espadin w wyjątkowym piecu ziemnym, wyrzeźbionym bezpośrednio w granitowym zboczu, co nadaje mezcalowi niepowtarzalny i charakterystyczny smak.
Contraluz Cristalino Mezcal to mezcal z agawy Espadin, opalonej w podziemnych piecach i destylowanej w miedzianych kolumnach. Dojrzewa do 6 miesięcy w mocno opalonych beczkach z dębu amerykańskiego i jest filtrowany węglem drewnianym.
Ojo de Tigre Reposado to wyjątkowy mezcal z agawy Espadin i Tobala, dojrzewający w dębowej beczce. Ma lekko dymny smak z nutami zielonego jabłka, cytryny, pieprzu i toffi bananowego. Jest produkowany według 500-letniej tradycji i dobrze komponuje się z cytrusami, imbirem i miodem.
Ilegal Mezcal Anejo to mezcal z agawy Espadin z Tlocolula, Oaxaca. Destylowany podwójnie i starzony do 13 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.
Xiaman Artesanal Mezcal to mezcal z San Tomas de Arriba, region Oaxaca, destylowany z mieszanki agawy Espadin i Tepeztate. Ma wędzony smak i aromat pochodzący z tradycyjnego procesu prażenia serc agawy w podziemnych dołach. Można go pić czystego lub łączyć z pikantnymi potrawami i napojami.
Pescador de Sueños Cuixito to mezcal z maguey Cuishe, produkowany przez Lioncio Sangiago w Santiago Matatlan w Oaxaca, znanym jako światowa stolica mezcalu.
Mezcal Vago Espadin en Barro to naturalnie wytwarzany mezcal bez dodatków. Marka Vago umożliwia odkrywanie wiedzy potrzebnej do znalezienia wspaniałego destylatu. Na etykiecie butelki znajdują się informacje o procesie produkcji.
Mezcal Vago Elote Lot A-10-EL-21 to naturalnie wytwarzany mezcal bez dodatków. Na etykiecie znajdują się informacje o procesie produkcji. Marka Vago umożliwia odkrywanie wiedzy potrzebnej do znalezienia wspaniałego destylatu.
Del Maguey Crema de Mezcal to połączenie mezcalu Del Maguey Vida i syropu z pieczonej agawy. Charakteryzuje się nutami wanilii, gruszki, migdałów, jabłka, kawy i ananasa. Idealnie pasuje do pikantnych dań meksykańskich, grillowanych mięs i deserów.
