DERRUMBES
Destylowany przez trzecie pokolenie, master-distillera Javiera Mateo. Mezcale marki Derrumbes łączą różne style tego historycznego meksykańskiego trunku. każda produkcja opiera się na innej odmianie agawy i oferuje idealne połączenie pomiędzy terroir i techniką produkcji.
Derrumbes Mezcal Durango to wyjątkowy mezcal z endemicznej agawy Durangesis, produkowany tradycyjnymi metodami. Charakteryzuje się równowagą letnich owoców, orzechów i mineralnością. Doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami i pikantnymi potrawami.
Derrumbes Mezcal No. 1 Oaxaca to premiumowy mezcal z agawy Espadin i Tobala, wytwarzany w podziemnym kamiennym piecu. Ma nuty jaśminu, cytrusów, miodu, czarnego pieprzu, ciemnej czekolady i aromaty oleiste. W smaku wyczuwalna skóra, dym drzewny, cytrusy i rodzynki. Idealny do grillowanych mięs, owoców morza i koktajli.
Derrumbes Mezcal No. 2 Michoacan to unikalny mezcal z Meksyku, produkowany z agawy Cupreata i Alto. Charakteryzuje się nutami maliny, wiśni, dymu i skóry. Jest wszechstronny i można go łączyć z różnymi smakami, takimi jak cytrusy, czekolada i pikantne potrawy. Idealny do domowego baru.
Derrumbes Mezcal nr 3 San Luis to wyjątkowy mezcal z dzikiej agawy Salmiana, wytwarzany tradycyjną metodą na wyżynie San Luis. Ma wędzony posmak i złożony profil smakowy, który dobrze komponuje się z różnymi potrawami i koktajlami.
Derrumbes Mezcal Tamaulipas to rzadki mezcal z trzech odmian agawy, wytwarzany w Tamaulipas. Ma bogaty smak z nutami cytrusowymi, czarnej wiśni i gorzkiej czekolady. Idealnie pasuje do pikantnych potraw i koktajli owocowych.
Derrumbes Mezcal Zacatecas to rzadki i tradycyjnie produkowany mezcal z niebieskiej agawy, wytwarzany w wiosce Huitzila w Zacatecas. Mezcal ma dymny i skórzasty aromat, a każde butelkowanie koncentruje się na konkretnym regionie. Doskonale komponuje się z pikantną kuchnią meksykańską i koktajlami na bazie cytrusów.
