Sklep stacjonarny w Gdyni sprawdź
Mezcal Bruxo X Espadin Barril Joven – mezcal z Oaxaca
Mezcal Bruxo X Espadin Barril Joven produkowany jest w tradycyjnym palenque w stanie Oaxaca w Meksyku. Powstaje z mieszanki agawy Espadín i Barril, które są uprawiane oraz zbierane w pełnej dojrzałości, aby zapewnić odpowiednią koncentrację cukrów i głębię smaku.
Proces produkcji
Serca agawy pieczone są w tradycyjnych, ziemnych piecach typu horno de pozo, co nadaje trunkowi charakterystyczny, wyraźnie dymny profil. Następnie agawa jest rozdrabniana, a uzyskana masa fermentuje spontanicznie z udziałem dzikich drożdży, bez kontroli temperatury. Taki naturalny proces sprzyja powstawaniu szerokiego spektrum związków aromatycznych i podkreśla rzemieślniczy charakter mezcalu.
Destylacja odbywa się dwukrotnie w tradycyjnych miedzianych alembikach, co pozwala zachować czystość destylatu przy jednoczesnym utrzymaniu jego złożoności.
Bruxo X Espadin – Charakter i styl
Mezcal nie jest starzony – butelkowany jako bez rozcieńczania, filtracji i dodatków. Dzięki temu zachowuje pełną intensywność aromatów agawy, dymu oraz naturalną strukturę, oferując autentyczne i bezkompromisowe doświadczenie degustacyjne.










Opinie
Wyczyść filtryNa razie nie ma opinii o produkcie.