Sklep stacjonarny w Gdyni sprawdź
Zioła
Nuta smakowa i zapachowa „Zioła”. Idealny wybór dla osób poszukujących wyrazistych, ale dobrze zbalansowanych doznań smakowo-zapachowych.
178 zł
Mezcal Bruxo X Espadín Barril Joven produkowany jest w tradycyjnym palenque stanie Oaxaca w Meksyku. Powstaje z mieszanki agawy Espadín i Barril, uprawianych i zbieranych w pełnej dojrzałości. Agawy są pieczone w tradycyjnych dołowych piecach ziemnych (horno de pozo), co nadaje im charakterystyczny dymny profil. Po rozdrobnieniu fermentują spontanicznie z udziałem dzikich drożdży, bez kontroli temperatury, co sprzyja powstawaniu szerokiego spektrum związków aromatycznych. Destylacja prowadzona jest dwukrotnie w tradycyjnych miedzianych alembikach. Mezcal nie jest starzony, butelkowany jako joven, bez rozcieńczania, filtracji i dodatków.
175 zł
Lopez Real Espadin to mezcal artesanal wyprodukowany na bazie agawy Angustifolia (Espadin) w destylarni Casa Lopez Real w Oaxaca. Do miaźdżenia agawy użyto tradycyjnej tahony. Destylowany w miedzianych alembikach.
485 zł
Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Cuishe to mezcal artesanal produkowany na bazie agawy odmian Angustifolia Haw oraz Karwinksii. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem. Sok z agawy jest wyciskany za pomocą kamienia tahona. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach za pomocą dzikich drożdży. Destylowany w miedzianym alembiku.
LOTE: ESP-CUI02/21
598 zł
Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Tobala to mezcal artesanal produkowany na bazie agawy odmian Angustifolia Haw oraz Potatorum. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem.Sok z agawy jest wyciskany za pomocą kamienia tahona. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach za pomocą dzikich drożdży. Destylowany w miedzianym alembiku.
LOTE: ESP-TBL02/21
170 zł
Ojo de Tigre Pride to limitowana edycja rzemieślniczego mezcala, stworzona z okazji Pride Month. Charakteryzuje się wyjątkowym bukietem smakowym, w którym wyczuwalne są nuty zielonego jabłka, cytrusów, agawy, karmelu oraz wędzonego kakao. Powstaje z dwóch gatunków agawy. Agawa opiekana w podziemnym picu na kamieniach. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku.
510 zł
Xiaman Artesanal Mezcal to mezcal z San Tomas de Arriba, region Oaxaca, destylowany z mieszanki agawy Espadin i Tepeztate. Ma wędzony smak i aromat pochodzący z tradycyjnego procesu prażenia serc agawy w podziemnych dołach. Można go pić czystego lub łączyć z pikantnymi potrawami i napojami.
175 zł
Ojo de Tigre to rzemieślniczy mezcal z nutami zielonego jabłka, cytrusów, agawy, karmelu i wędzonego kakao. Produkowany z dwóch rodzajów agaw, destylowany w Meksyku z naciskiem na zrównoważony rozwój i jakość. Najlepiej smakuje czysty lub na lodzie i dobrze komponuje się z pikantnymi potrawami, czekoladą i deserami na bazie cytrusów.
Sold out
289 zł
Del Maguey Chichicapa pochodzi z wioski San Baltazar Chichicapa. Do produkcji użyto agawy Espadin (Angustifolia). Fermantacja odbyła się przy pomocy drożdży dzikich i trwa 8 dni. Mezcal jest podwójnie destylowany w miedzianym alembiku. Edycja z serii „Villages Tradiciones Collection”.
Sold out
330 zł
Del Maguey Las Milpas to mezcal z serii „Single Village Estate” produkowany przez Del Maguey. Powstaje na bazie agawy Espadin, produkowany w mieście Las Milpas w regionie Oaxaca. Las Milpas leży wysoko nad centralnymi dolinami Oaxaca. Rodzinne palenque położone jest wśród pól kukurydzy z widokiem na pagórkowate pastwiska miasta.
Za produkcję tej edycji Del Maguey odpowiadał Anastacio Cruz Antonio i jego synowie Rigoberto, Abel i Peter. Ich tradycja wytwarzania mezcalu obejmuje pieczenie dojrzałej agawy Espadin w wyjątkowym piecu ziemnym, wyrzeźbionym bezpośrednio w granitowym zboczu, co nadaje mezcalowi niepowtarzalny i charakterystyczny smak.