Templeton Rye Whisky. Inwestycje w rozwój procesu produkcji i zmiana podejścia do marki.

Z ponad 100-letnią historią, historia Templeton jest prawdziwie autentyczna i zbudowana na wspólnych doświadczeniach społeczności.

W 2018 r. Templeton otworzył w stanie Iowa destylarnię whiskey o wartości 35 mln USD.
Począwszy od ery nielegalnego handlu Templeton Rye podczas prohibicji, mieszkańcy Templeton dzielą historię buntowniczego ducha i przedsiębiorczego sposobu myślenia, który jest nadal aktualny.

Dziś Templeton Rye Whiskey jest częścią portfolio Infinium Spirits, rodzinnej firmy spirytusowej z siedzibą w San Diego w Kalifornii. Renomowana marka ma również zamiar zadebiutować własnym destylatem z destylarni Templeton w stanie Iowa i rozszerzyć działalność na nowe kategorie.

Templeton zdobył imponującą liczbę nagród za swoje portfolio whisky żytnich, które obecnie obejmuje czteroletnią, sześcioletnią i 10-letnią Single Barrel. Ważnym kamieniem milowym dla Templeton było przecięcie wstęgi w 2018 r. w najnowocześniejszej destylarni o powierzchni 34 500 stóp kwadratowych, centrum dla zwiedzających i muzeum w małym miasteczku Templeton w stanie Iowa.

Ośmiohektarowy obiekt rozpoczął destylację własnej whiskey na początku 2018 roku i jest w stanie wyprodukować ponad trzy miliony butelek rocznie oraz wszystkie style amerykańskiej whiskey pod jednym dachem.

Templeton Bourbon
Templeton Fortitude American Bourbon produkowany jest z lokalnie uprawianej kukurydzy
Było to ważne posunięcie w świecie destylacji, które pozwoliłoby marce kontrolować własne przeznaczenie w odniesieniu do destylacji i dojrzewania z ambitnymi planami rozwoju marki zarówno w Ameryce Północnej, jak i na międzynarodowych rynkach eksportowych.

Projekt o wartości 35 mln USD obejmuje również dwa magazyny do dojrzewania i leżakowania w beczkach o powierzchni 54 000 stóp kwadratowych oraz zakład butelkowania na miejscu. Jeszcze bardziej ekscytująca jest zbliżająca się premiera pierwszego bourbona destylarni w 2024 roku, wyprodukowanego z 55% kukurydzy, 40% żyta i 5% słodowanego jęczmienia.

Butelkowany z naturalną barwą, niefiltrowany na zimno i o zawartości alkoholu 46%, Templeton Fortitude American Bourbon leżakował w beczkach z amerykańskiego dębu virgin o poziomie zwęglenia 4, destylowanych przy użyciu kolumnowych i miedzianych destylatorów z legendarnej szkockiej destylarni Forsyth’s. Do jego produkcji wykorzystano lokalne surowce, w tym kukurydzę uprawianą w promieniu 15 mil od destylarni we współpracy z lokalnymi gospodarstwami rolnymi.

Nowy Bourbon wprowadza Templeton w nową fazę udanej podróży marki. Shane Fitzharris, starszy wiceprezes ds. handlowych w Infinium Spirits, powiedział, że oznacza to przejście i ewolucję marki od niezależnego rozlewnika do destylatora.

Fitzharris powiedział również, że celem jest wprowadzanie innowacji nie tylko na poziomie marki, ale także na poziomie fermentacji, destylacji i dojrzewania. Firma zamierza przesuwać granice tego, co można osiągnąć w amerykańskiej whiskey, jednocześnie zagłębiając się w inne kategorie – takie jak amerykański single malt – i szukając po drodze miejsc, w których może napędzać zrównoważony rozwój.

Patrząc w przyszłość, Fitzharris chciałby nadal wprowadzać innowacje we wszystkich aspektach procesu destylacji, od pozyskiwania własnego zboża po destylację, dojrzewanie, butelkowanie i pakowanie, jednocześnie starając się ewoluować wszystkie aspekty procesu destylacji od pola do butelki i opierać się na lokalnym terroir Iowa i Midwest.

Shane Fitzharris, wiceprezes Infinium Spirits
Shane Fitzharris, starszy wiceprezes ds. handlowych w Infinium Spirits
Templeton jest obecnie jedną z wiodących marek żytniej whiskey premium w Stanach Zjednoczonych, dystrybuowaną w ponad 70 krajach na pięciu kontynentach za pośrednictwem Infinium Spirits. Marka ma duże ambicje dalszego rozwoju na arenie międzynarodowej, po debiucie poza Stanami Zjednoczonymi w 2019 roku.

„Podczas gdy obecnie rośniemy w siłę w Chinach, przyglądamy się również konkretnym obszarom w Azji, w których widzimy potencjał wzrostu” – powiedział Fitzharris, w tym Korei Południowej, Tajwanowi i Japonii.

Firma chce również rozszerzyć swoją działalność na kolejne rynki europejskie, a obecność Infinium Spirits na targach ProWein w Düsseldorfie w marcu odzwierciedla te ambicje.

Dodał: „W Infinium Spirits myślimy globalnie i widzimy ogromną szansę nie tylko dla amerykańskiego burbona, ale dla wszystkich amerykańskich stylów whiskey poza Stanami Zjednoczonymi. Przyszłość dla Templeton Distillery i Infinium Spirits rysuje się w jasnych barwach”.

Źródło : The Spirit Business