Do produkcji lekkiej, ale o złożonym smaku whisky destylarnia An Cnoc używa różnorodnych beczek – z hiszpańskiego lub amerykańskiego dębu. Charakteryzuje się nowoczesnym oraz klasycznym wyszukanym opakowaniem, artystycznym wykonaniem etykiet i tub (tzw. gift bag) oraz wyższą od przeciętnej zawartością alkoholu, a ponadto dużą liczbą różnych roczników. W skrócie jest to perspektywiczne myślenie o whisky z mocnym poszanowaniem tradycji