Glenfarclas to niezależna gorzelnia działająca od XIX w., w stosunku do której można stwierdzić, że produkuje najbardziej tradycyjną single malt na świecie. Do produkcji używane są te same alembiki od roku 1836. Produkowana whisky w większości przechowywana jest w beczkach po sherry, pomimo tego, że cena ich amerykańskich odpowiedników jest dziesięć razy niższa.