Worthy Park Estate uprawia swoją trzcinę cukrową, produkuje własną melasę, destyluje, leżakuje i butelkuje swoje rumy. Każdy etap procesu produkcji rumu odbywa się na terenie posiadłości. Niezwykłe serie finiszuje w beczkach po najlepszych winach wzmacnianych takich jak min. Shaerry, porto, maderze czy marsali.