Szkocka marka whisky Glenmorangie wypuściła 1000 butelek 25-letniej single malt-owej whisky, która dojrzewała w beczkach po winie Pommard, dostępnych wyłącznie na lotnisku Heathrow.
Glenmorangie Pommard Cask Finish została zainspirowana „intensywnymi, owocowymi” winami z regionu Burgundii we Francji. Ta limitowana edycja whisky posiada aromaty cytrynowego sorbetu, śliwek i wiśni, po których następują nuty czerwonych jabłek, imbiru i orzechów nerkowca pokrytych miodem.
Dr Bill Lumsden, dyrektor ds. kreacji whisky, jest fanem owocowych smaków czerwonych win z Pommard, wioski w Burgundii. Do tej whisky wybrał beczkę Glenmorangie destylowaną w kwietniu 1998 roku i przeniósł ją do beczek po winie Pommard w październiku 2008 roku. Ostateczny rezultat został opisany przez Lumsdena jako jedna z najwykwintniejszych whisky Glenmorangie dojrzewających w beczkach po winie.
Ostateczny rezultat został opisany przez Lumsdena jako jedna z najwykwintniejszych whisky Glenmorangie dojrzewających w beczkach po winie.
Czerwone wina z Pommard są jednymi z moich ulubionych win na świecie – wyjaśnił. I mając nadzieję przenieść ich klasyczne, owocowe nuty burgundzkie do Glenmorangie, zacząłem eksperymentować z beczkami po winie Pommard około 2008 roku.
Stworzony z małej liczby beczek i z dostępnymi tylko 1000 butelek, Glenmorangie Pommard Cask Finish zalicza się do jednego z najbardziej bajecznych i pysznych finiszów beczkowych po winie, jakie kiedykolwiek wyszły z Glenmorangie.
Gdy pierwszy raz ją degustowałem, ledwo mogłem uwierzyć w jej złożoność. Aromat jest bardzo perfumowany, z nutami cytrynowego sorbetu, śliwek, wiśni i miodu. Smak jest jak kosz owoców: czerwone, soczyste jabłka, melon miodowy, kandyzowany imbir i nuta mlecznej czekolady.
