Kiedy mówimy o Appleton Estate, należy pamiętać o kilku kluczowych kwestiach: Appleton Estate to autentyczny jamajski rum produkowany w Dolinie Nassau od 1749 roku – wyjątkowym terenie w sercu Jamajki. Dzięki skrupulatnie zarządzanemu podejściu „od trzciny do kieliszka” – Appleton Estate zarządza każdym etapem procesu produkcji. Ze względu na tropikalny klimat Jamajki – rumy Appleton Estate dojrzewają mniej więcej trzy razy szybciej niż alkohole w chłodniejszych klimatach. Każda beczka rumu jest osobiście dobierana przez Master Blender’a Joy Spence – pierwszą w branży alkoholowej kobietę Master Blender z ponad 35-letnim doświadczeniem w Appleton Estate. Appleton Estate mają ponad 270-letnie doświadczenie w sztuce robienia rumu.