Producent whisky Ardbeg z Islay zaprezentował swoją pierwszą limitowaną edycję whisky inspirowaną grillem. Nazwali ją: Ardbeg BizarreBQ. Butelkowanie BizarreBQ będzie dostępne w cenie detalicznej 75 GBP (91,76 USD).
Stworzył ją dyrektor ds. tworzenia whisky marki, dr Billa Lumsden. Trunek ma smak dymnego grilla z „mięsnym, torfowym ponczem”. W procesie tworzenia pomagał autor i DJ Christian Stevenson, znany również jako DJ BBQ.
Lumsden powiedział: „Ardbeg BizarreBQ to z pewnością szalony pomysł. Z pomocą DJ BBQ udało mi się stworzyć coś naprawdę niesamowitego.
Kłęby węgla drzewnego i sadzy mieszają się z zadymionym drewnem oraz aromatycznymi ziołami i przyprawami. „Niezaprzeczalny zapach ogniska i żaru z grilla unosi się w tle. Głęboki, rozgrzewający dym podąża za grillowanym stekiem, olejem chilli, peklowaną skórą i goździkami. Jeśli jest jeden Ardbeg, którego chcesz mieć przy grillu, to właśnie ten.
Butelkowanie opracowali przy użyciu eksperymentalnego procesu palenia w beczkach. Użyli podwójnie zwęglonych dębowych beczek, beczek po sherry Pedro Ximénez oraz unikalnych beczek z grilla destylarni.
Specyfikacja
Ardbeg BizarreBQ ma moc 50,9% i jest single maltem, o którym mówi się, że jest uzupełnieniem zarówno produkcji whisky, jak i grillowania. „Miłośnicy grillowania i miłośnicy Ardbega to jedno i to samo – wszystko sprowadza się do dymu – a Ardbeg BizarreBQ ma ich mnóstwo” — dodał DJ BBQ.
„Od pewnego czasu moją misją jest tworzenie i doskonalenie różnorodnych dań z grilla i towarzyszących im dodatków Ardbeg. Uwzględniają one podstawowe prawa dotyczące dymu, drewna i ciepła. Ta nowa limitowana edycja Ardbeg przenosi ten niebiański trunek na wyższy poziom i nie mogę się doczekać, aż spróbują go fani grilla i whisky. Destylarnia współpracuje z DJ BBQ od 2020 roku.
W nosie whisky dostarcza aromatów węgla drzewnego i sadzy zmieszanych z dymnym drewnem oraz aromatycznymi ziołami i przyprawami. Na podniebieniu wyczuwalne są żeberka z grilla, imbir i anyż. Finisz prezentuje „masywny, gorący posmak” z grillowanym karczochem i czarnymi oliwkami.
Whisky będzie sprzedawana w cenie detalicznej 75 GBP (91,76 USD) i będzie dostępna w Ardbeg Distillery Visitor Centre na Islay oraz w Niemczech od 3 kwietnia. Zostanie wprowadzony na rynki światowe jeszcze w tym roku, a do Wielkiej Brytanii w czerwcu.
Źródło: thespiritbussiness.com
