Sklep stacjonarny w Gdyni sprawdź
Sklep
385 zł
Del Suelo Tobala to niestarzony rzemeślniczy mezcal wyprodukowany na bazie agawy potatorum (maguey tobala) w San Luis Del Rio w Oaxaca. Agawy są opiekane w picu, miażdżone za pomocą tradycyjnej tahony. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku.
385 zł
Del Suelo Madrecuishe to niestarzony rzemeślniczy mezcal wyprodukowany na bazie agawy madrecuixe w San Luis Del Rio w Oaxaca. Agawy są opiekane w picu, miażdżone za pomocą tradycyjnej tahony. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku.
385 zł
Del Suelo Liso to niestarzony rzemeślniczy mezcal wyprodukowany na bazie agawy weberi (zwanej po hiszpańsku liso) w San Luis Del Rio w Oaxaca. Agawy są opiekane w picu, miażdżone za pomocą tradycyjnej tahony. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku.
305 zł
Del Suelo Espadin to niestarzony rzemeślniczy mezcal wyprodukowany na bazie agawy angustifolia w San Luis Del Rio w Oaxaca. Agawy są opiekane w picu, miażdżone za pomocą tradycyjnej tahony. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku.
178 zł
Mezcal Bruxo X Espadín Barril Joven produkowany jest w tradycyjnym palenque stanie Oaxaca w Meksyku. Powstaje z mieszanki agawy Espadín i Barril, uprawianych i zbieranych w pełnej dojrzałości. Agawy są pieczone w tradycyjnych dołowych piecach ziemnych (horno de pozo), co nadaje im charakterystyczny dymny profil. Po rozdrobnieniu fermentują spontanicznie z udziałem dzikich drożdży, bez kontroli temperatury, co sprzyja powstawaniu szerokiego spektrum związków aromatycznych. Destylacja prowadzona jest dwukrotnie w tradycyjnych miedzianych alembikach. Mezcal nie jest starzony, butelkowany jako joven, bez rozcieńczania, filtracji i dodatków.
175 zł
Lopez Real Espadin to mezcal artesanal wyprodukowany na bazie agawy Angustifolia (Espadin) w destylarni Casa Lopez Real w Oaxaca. Do miaźdżenia agawy użyto tradycyjnej tahony. Destylowany w miedzianych alembikach.
160 zł
Paranubes Cafe de Olla to likier kawowy na bazie rumu Paranubes. Cafe de Olla to tradycyny meksykański napój kawowy, warzony w glinianych dzbankach z dodatkiem dużej ilości przypraw takich jak cynamon i anyż. Paranubes Cafe de Olla est pordukowany z uzyciem kawy z upraw Jose Luisa Carrera (właściciel Paranubes), nierafinowanego cukru trzcinowego, kory cynamonu, liści awokado, kwiatu kakao, ziela angielskiego, wanilii i papryczek Chilhuacle Negro.
170 zł
Ojo de Tigre Pride to limitowana edycja rzemieślniczego mezcala, stworzona z okazji Pride Month. Charakteryzuje się wyjątkowym bukietem smakowym, w którym wyczuwalne są nuty zielonego jabłka, cytrusów, agawy, karmelu oraz wędzonego kakao. Powstaje z dwóch gatunków agawy. Agawa opiekana w podziemnym picu na kamieniach. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku.
155 zł
Gusano Rojo Mezcal to mezcal produkowany w 100% z agawy Angustifolia w regionie Oaxaca. Pdowójnie destylowany. dojrzewał przez co najmniej 2 miesiące w beczce z dębu amerykańskiego. Nazwa „Gusano Rojo” bierze się od nazwy robaków które żerują na agawie. Roabak jest uważany za przysmak o właściwościach afrodyzjaku.
598 zł
Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Tobala to mezcal artesanal produkowany na bazie agawy odmian Angustifolia Haw oraz Potatorum. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem.Sok z agawy jest wyciskany za pomocą kamienia tahona. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach za pomocą dzikich drożdży. Destylowany w miedzianym alembiku.
LOTE: ESP-TBL02/21
485 zł
Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Tepeztate to mezcal artesanal produkowany na bazie agawy odmian Angustifolia Haw oraz Marmorata. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem.Sok z agawy jest wyciskany za pomocą kamienia tahona. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach za pomocą dzikich drożdży. Destylowany w miedzianym alembiku.
LOTE: ESP-TPZ01/22
485 zł
Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Mexicanito to mezcal artesanal produkowany na bazie agawy odmian Angustifolia Haw oraz Rhodacantha. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem.Sok z agawy jest wyciskany za pomocą kamienia tahona. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach za pomocą dzikich drożdży. Destylowany w miedzianym alembiku.
LOTE: ESP-MXN01/22
485 zł
Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Cuishe to mezcal artesanal produkowany na bazie agawy odmian Angustifolia Haw oraz Karwinksii. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem. Sok z agawy jest wyciskany za pomocą kamienia tahona. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach za pomocą dzikich drożdży. Destylowany w miedzianym alembiku.
LOTE: ESP-CUI02/21
519 zł
Los Siete Misterios Espadin Mezcal to mezcal artesanal wyprodukowany w destylarni Magueyes Maestros S.A. de C.V. w regionie Oaxaca. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem. Sok z agawy wyciskany ręcznie. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach za pomocą dzikich drożdży. Destylowany w Clay Pot (Olla de Baro).
LOTE: ESP02/22
239 zł
Los Siete Misterios Doba-Yej 2022 to mezcal artesanal wyprodukowany w destylarni Magueyes Maestros S.A. de C.V. w regionie Oaxaca. Produkowany na bazie agawy odmiany Angustifolia Haw. Agawa jest opiekana w piecu z kamiennym dołem opalanym drewnem. Sok z agawy jest wyciskany za pomocą kamienia tahona. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku. Doba-Yej w starożytnym języku Zapotec oznacza „maguey Espadin”.
LOTE: DBY33/22
285 zł
Mezcal Alipus Santa Ana del Rio Lote SAR103/22 to mezcal wytwarzany z agawy espadin w regionie Oaxaca. Wyprodukowany przez Fabiana Cruza Gonzaleza. Fermentacja odbywa się za pomocą drożdży dzikich. Podwójnie destylowany w miedzianym alembiku. Zabutelkowany przez Los Danzantes.
259 zł
Mezcal Vago Elote Lot A-30-EL- 21 to mezcal produkowany na bazie agawy odmiany Angustifolia w regionie Oaxaca. Za produkcje tej edycja odpowiadali Mateo i Temo Garcia. Zacier przerabiany klasyczną tahoną, destylowany z prażonymi ziarnami kukurydzy w miedzianym alembiku. Edycja limitowana.
298 zł
Paranubes Anejo to limitowana edycja meksykańskiego rumu (aguardiente de cana), dojrzewającego przez 18 miesięcy w beczce po tequili.
185 zł
Ojo de Tigre Reposado to wyjątkowy mezcal z agawy Espadin i Tobala, dojrzewający w dębowej beczce. Ma lekko dymny smak z nutami zielonego jabłka, cytryny, pieprzu i toffi bananowego. Jest produkowany według 500-letniej tradycji i dobrze komponuje się z cytrusami, imbirem i miodem.
510 zł
Xiaman Artesanal Mezcal to mezcal z San Tomas de Arriba, region Oaxaca, destylowany z mieszanki agawy Espadin i Tepeztate. Ma wędzony smak i aromat pochodzący z tradycyjnego procesu prażenia serc agawy w podziemnych dołach. Można go pić czystego lub łączyć z pikantnymi potrawami i napojami.
178 zł
Del Maguey Crema de Mezcal to połączenie mezcalu Del Maguey Vida i syropu z pieczonej agawy. Charakteryzuje się nutami wanilii, gruszki, migdałów, jabłka, kawy i ananasa. Idealnie pasuje do pikantnych dań meksykańskich, grillowanych mięs i deserów.
285 zł
Alipus to marka mezcali z regionu Oaxaca w Meksyku, destylowanych w 9 wioskach, w tym w San Juan del Rio, San Baltazar Guelvila, Xitlapehua i Santa Ana del Rio. Projekt powstał w 1999 roku, aby wspierać tradycyjnych producentów mezcali.
285 zł
Alipus to marka mezcali z regionu Oaxaca w Meksyku, destylowanych w 9 wioskach, w tym w San Juan del Rio, San Baltazar Guelvila, Xitlapehua i Santa Ana del Rio. Projekt powstał w 1999 roku, aby wspierać tradycyjnych producentów mezcali.
175 zł
Ojo de Tigre to rzemieślniczy mezcal z nutami zielonego jabłka, cytrusów, agawy, karmelu i wędzonego kakao. Produkowany z dwóch rodzajów agaw, destylowany w Meksyku z naciskiem na zrównoważony rozwój i jakość. Najlepiej smakuje czysty lub na lodzie i dobrze komponuje się z pikantnymi potrawami, czekoladą i deserami na bazie cytrusów.
Sold out
289 zł
Del Maguey Chichicapa pochodzi z wioski San Baltazar Chichicapa. Do produkcji użyto agawy Espadin (Angustifolia). Fermantacja odbyła się przy pomocy drożdży dzikich i trwa 8 dni. Mezcal jest podwójnie destylowany w miedzianym alembiku. Edycja z serii „Villages Tradiciones Collection”.
Sold out
215 zł
Paranubes Cana Criolla to nowa edycja meksykańskiego rumu Paranubes. Tym razem wytwarzanego z trzciny cukrowej odmiany Cana Criolla. Powstaja na bazie soku z trzciny cukrowej. Sok jest wyciskany w dniu zbioru trzciny. Fermentacja odbywa się w 1100 litrowej sosnowej kadzi za pomocą drożdży dzikich bez dodatku wody. Destylowany alembikowo. Moc jest osiągana mieszaniem mocniejszych i słabszych aguardiente.
Sold out
270 zł
Awry Espadin Luty 2023 to limitowana edycja mezcalu wyprodukowanego z agawy espadin odmiany Angustifolia. W produkcji użyte są agawy rosnące 8-12 lat. Destylowany w miedzianym alembiku.
Sold out
330 zł
Del Maguey Las Milpas to mezcal z serii „Single Village Estate” produkowany przez Del Maguey. Powstaje na bazie agawy Espadin, produkowany w mieście Las Milpas w regionie Oaxaca. Las Milpas leży wysoko nad centralnymi dolinami Oaxaca. Rodzinne palenque położone jest wśród pól kukurydzy z widokiem na pagórkowate pastwiska miasta.
Za produkcję tej edycji Del Maguey odpowiadał Anastacio Cruz Antonio i jego synowie Rigoberto, Abel i Peter. Ich tradycja wytwarzania mezcalu obejmuje pieczenie dojrzałej agawy Espadin w wyjątkowym piecu ziemnym, wyrzeźbionym bezpośrednio w granitowym zboczu, co nadaje mezcalowi niepowtarzalny i charakterystyczny smak.
Sold out
360 zł
Ilegal Mezcal Anejo to mezcal z agawy Espadin z Tlocolula, Oaxaca. Destylowany podwójnie i starzony do 13 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.